En 2021, Aurélien BERTHELON vigneron et co-président de la cave a obtenu le label AB. Il s’emploie au quotidien à développer une viticulture plus durable et respectueuse de l’environnement en mêlant pratiques modernes et valeurs d’hier et d’aujourd’hui. Terre d’Eden est l’expression même de cette démarche, un retour aux sources, une préservation de la faune et de la flore et une perspective durable pour le futur.